şarabın yudumlanıp, dil üstünden kaydırıldıktan ve damağa değdirilerek içildiğinde hiç ama hiç etki etmeyen, bana mısın demeyen ayrıca şarabın kalitesi ile de alakalı olan bir tür diken.
Aslında asit oranıyla ilgilidir. Eğer ki daha yumuşak , hafif gövdeli , aroması yüksek , kolay içimli şarapları seviyorsanız yeni dünya şaraplarını tercih edin.