su ufak bir kapta kaynatılır. içine yavaşca yumurtalar kırılır. * sonra su süzülür, yumurtaların üzerine sarımsaklı yoğurt ve kızdırılmış yağ, tuz karabiber eklenir. yoğurt soğuk olursa tam bir yaz yemeğidir. ekmek banılır. **
sarımsaklı yoğurdun tat olarak domine ettiği doyurucu besleyici, ekmeği içinde gezdire gezdire iğrenç bir şekilde yenen hızlı yemek.
(bkz: turkish fast food)
