çay poşetinin ipinden tutup, poşetini çay kaşığının üstüne koyan, sonra bu ipi çay kaşığını da kavrayacak şekilde poşete dolayan ve bunu iyice gerdirip suyunu akıtan insadır. Ustalığa gerek yok, ellerini kullanmasını bilen her insanın yapabileceği işlemdir.
yeşil çay içen insandır. çay poşetine 1 milim standart sapma yaptırmadan sıkar ve 1 damla çay kalmayana kadar sıkar. kupkuru kalmıs olan çay poşetini alıp tabağın kenarına koyar. çayını yudumlamaya devam eder.
