90 larda -yani çocukluğumda- aklımda kalan en güzel şeylerden biri.
o zamanlar bir aileyiz tabi babam annem abilerim, sonra bir şey oldu bize zehirlendik öldük. nolduysa annem bir daha yumurtalı ekmek yapmadı. sorsam hala yapmaz. nedense belleğimde tertemiz bir anı olarak kalır yumurtalı ekmekle yapılan kahvaltılar; babamı hatırlatır.
anneme gecenin 1'inde yap diye yalvarsam da yinede yapmadığı bir aparatif. kendim yapınca olmuyor, bu yüzden yaptırmak zorunda kalıyorum. o' da inadına pazar günü yapıyor.
Yumurtanın içine biraz biber peynir domates atıp çırpın ve ekmeği batırıp çıkarın ve malzemeler denk gelmezse kaşık yardımıyla üstüne koyun ve fırına verin afiyet olsun.
babaannem ölmeden önceki bayram sabahlarımızın neşesi, vazgeçilmezi. sanki bir bayram sabahı yalnızca yumurtalı ekmekle bayram sabahı oluyordu. şimdi öyle değil gibi. bazen annem yapıyor; ama içimde bir burukluk, bir üzüntü..
