içinde bulunduğum birlik. fasulye, bakla, bamya, ıspanak, pırasa, çorba, et yemekleri, bütün pilav türleri hepsinin yanında mutlaka olması lazım yoksa yiyemem o yemekleri illa o sofrada olucak.*
bir sikime yaramayacak olan birliktir. benzer birlikleri görmüş geÇirmişliğimiz de var. Şimdiki sütlerle evde yoğurt bile yapılmıyor sulanıyor. Şimdiki sütler bu işi sulandırıyor.
yoğurdun her türlüsü güzeldir. tazesi, sarımsaklısı, kaymaklısı, süzmesi. hele o süzme yoğurdu süreceksin ekmeğin üzerine, sonra kuru nane, toz biber ekeceksin üzerine.**
çok sigara içen bir yazar için rahatlatıcı bir gıdadır. ama marketlerdeki yoğurt yoğurt değildir efenim... ben kendim yapıyorum; mayaladığım yoğurt ve süt köyden alınmadır. istanbul'daki köylerden alıyorum.
