türkiyeyle hiç alakası olmayan bir bitkinin pişiriliş şeklinin geleneksel olabilmesi. kahve yabancı, cezvesi yabancı, fincanı yabancı, sadece kısık ateşte bilmem kaç dakika pişirilmesi ve köpüklü olması yerli. neresi türk la bu kahvenin? ben daha türk'üm yemin ediyorum.
fransız kahvesi fransız'a, italyan kahvesi italyan'a batmaz ama bizim türk kahvesi türk'e batar, ilginç. kahvenin ana vatanının neresi olduğunu, iklim koşulları nedeniyle nerelerde yetişebileceğini herkes üç aşağı beş yukarı biliyor zaten. farklılığı yaratan pişirme şekli, sunumu, içine katılan sütü, karameli vs. dir. ama olur mu, içinde türk geçti mi batıyor fena halde birilerine.
