Nasıl oluyor, nasıl beceriyorum bilmiyorum ama içenler kahve soğuk olmuş diyor. Bardakları sıcak suyla ısıtıyorum, normal pişirip dolduruyorum nasıl oluyor da soğuk oluyor neyi farklı yapıyorum bilmiyorum.
Türklerin çok sevdiği benim tek yudum içemediğim bir içecek.
Kırk yıllık hatrı var diyen boşuna dememiştir. Kahve muhabbettir, kahve kuru bir sohbetin ötesidir. ister yalnız olun ister sevdiğiniz insanlarla, bir türk kahvesi içmenin gerçekten hatrı vardır. Kokusu, tadı, fincanda duruşu, yanında terlemiş bardakta bekleyen suyuyla birlikte duruşu bile yeterlidir.
Evimizin klasiğidir. Her akşam yemekten sonra mutlaka içilir. Sofrada başlayıp yarım kalan muhabbet kahve eşliğinde devam eder. Aileyi ve en güzel sohbetleri hatırlatır.
Babamın "bebişim bir kahve yapta içelim" demelerini özledim. En sevilendir babayla içilen kahve. Arada canı isteyince kapadığım fincanı alır eline ve fal bile bakar. Canım benim!!!
Bir de dost sohbetlerimizin klasiğidir. Sohbetlerimiz asla kahvesiz başlamaz. Kırk yıl hatırı var derler. Yıllardır süren dostluklarımızın sebebidir.
bilinenin aksine , türkiye'de kahve yetişmediğinden , türk kahvesi diye bir şey yoktur diyerek sonlandırılması gereken kavramdır. ne türk kahvesiymiş arkadaş. birde bunun abartılan tarafı nedir.? acı bir şey. içimi hiç hoş değil.
Türk kahvesi ya evde ya da kaliteli bir ocakçının çay ocağında içilir. zira makine ile yapılmayacak kadar kıymetlidir. Ha makine ile yapılan güzel mi ? içilebilir ama yetersizdir.
Türk kahvesi.. Tadı hafif acımsı ve hoştur. Güzel muhabbetlerin yanında veya canın sıkkınken şekersiz Türk kahvesi ve biraz 1-2 adet sigara çok iyi gider. en sonunda makarasına bakılan fallar gülüş cümbüş etkisi yaratır. Ne güzel bir şeydir kahve.
