odunların huni şeklinde dizilerek, odun kömürü elde edilmesi işlemidir.
bursa ve trakya'nın herhangi bir köyünden geçerken yol kenarında rastlayabilirsiniz. bu işi yapanların elleri yüzleri kapkara çalışırlar, ama patron tonla kömür sevkiyatına başlarken, uykusuz kaldığı günleri geceleri unutur.
