TIRAMUSU:1 pasta keki, 1/2 lit. sut, 1 labne, 5 ksk toz seker, 3 ksk un. Pasta kekinin her iki kati ayri kaplarda 1brdk su, 1ksk nescafe karisimi ile islatilir Sut, seker, un ile mu?hallebi yapilir.Ocaktan inince labne peyniri eklenip 5 daki?ka mikser ile cirpilir.Hazirlanan muhallebinin yarisi kekin alt parcasinin uzerine dokulur.Kekin 2.kati yerlestirilir. Kalan muhallebi de bu kata dokulur.Sogumasi beklenir.Kakao butun pastanin uzerine serpilir.
evde gayet ucuza hazırlanabilecek tatlıdır. Hazırlanışı ve maliyeti şu şekildedir:
bir adet pasta tabanı - sade ya da kakaolu olabilir - 2.45 tl bim'de
bir paket vanilyalı puding- ortalama 1 tl
100 grmlık ( en kücük boy) labne peynir- yörsan'ın ki 1.60 tl
bir paket kakao- 50 kuruş
bir- iki kaşık da sade nescafe
vanilyalı pudingi 4 bardak süt yerine 2 bardak süt ile pişirin ki, kıvamı koyu olsun. puding kaynarken içerisine 100 gramlık labne peyniri dökün. iyice karıştırın.
bir fincan koyu kıvamlı nescafe hazırlayın, yani içimi sert olacakmış gibi. biraz ılıklaşmasını bekleyin.
pasta tabanı zaten ikiye ayrılmış satılıyor. hazırladığınız nescafe ile pastanın alt tabanını ıslatın. çorba kaşığı ile yapabilirsiniz.
üzerine hazırladığınız pudingli labneli karışımı sürün. pasta tabanının diğer yarısını da üzerine kapatın. nescafeli karışımla üzerini iyice ıslatın. kalan puding-labne karışımını kekin üzerine yayın. Son olarak üzeri tamamen kahverengi görünecek kadar kakao serperek şaheserinizi sonlandırın. Buzdolabında en az 2-3 saat soğumasını bekleyin.
püf nokta: kekinizi nescafe ile ne kadar ıslatırsanız tadı o kadar güzel oluyor. nescafenin şekersiz ve kahvesi bol olmasına dikkat edin.
diğer tatlılara oranla kalorisi az olduğu için inatla tercih edilesidir. gerçek tiramisu lezzeti yakalamak istiyorsanız labne peynirinden uzak durun. bununla birlikte filtre kahve kullanmayı da unutmayın. mutlaka yaptıktan sonra bir gece dolapta bekletin ki tadı otursun.
askere gittiği zaman çok özleyeceğim abim. artık kim benim triplerimi çekecek?
keşke gitmese askere....şaka yapıyorum tabi ki....gidecek askerlik görevini yapacak. hayırlısıyla bitirsin gelsin derler ya, işte aynen öyle.
artık gelince bana bol bol askerlik anılarını anlatır, ben de keyifle dinlerim.
istanbul'dan ankara'ya kucak dolusu sevgiler.....
labneli kahveli hazır kekli tatlı.
ama ne tiramisuymuş arkadaş ? sözlükte neden bu kadar övüldüğüne anlam veremiyorum. çok güzel yapıldığı halde bizim evde bitmiyor bu. zaten tatlıda kahve damak tadımıza uygun bi şey değil *
şahsen ben en fazla iki dilim yerim o da kendim yaptım diye.
bi fırın sütlacı şu kadar sevmediniz hakkettiği değeri hiç vermediniz. yazıklar olsun.
1.5 yıl oldu tiramisu abim ile tanışalı...iyi ki diyorum, iyi ki var...
bundan yaklaşık bir yıl önce bir şarkının linkini vermişti bana, arada dinlerdim, ama geçenlerde mp4'üme attım ve şimdi her gün okula gidip gelirken günde bir sefer dinliyorum; sevgiyi bu kadar duru bir halde anlatan çok az şarkı dinledim sanırım.
bana gönderdiği şarkıyı kimseyle hem de kimseyle paylaşmadım, kimseyle beraber dinlemedim sırf tiramisu abim için özel olduğundan...
