tahin pekmez karışımında ana amaç tahin yemektir. ama bildiğiniz gibi tahinin kendi başına bok gibi bir tadı vardır. bu yüzden pekmez, tahini biraz tatlandırır ve tadının bişeye benzemesini sağlar. pekmezin tahine göre az konulmasının sebebide işte budur.
umarım engin bilgi ve gözlemlerimle sizleri aydınlatabilmişimdir sevgili romalılar. bir sonraki entry'de görüşmek üzere esen kalın.*
pekmezsiz tahin hiçbişeydir gerçekten de.ama bu mükemmel ikili birlesti mi o kahvalti masasinda artik kimseye yer yoktur.ne saygıdeger peynire ne de zeytinyaglı kekikli zeytine..
tahinin damağı burma rolunu azaltarak, karışıma tatlı hoş bir lezzet katmaktır. candır kendisi, çok bizdendir, aşırı ciddi insanların arasından sivrilen mizahi zıpçıktı gibidir, tahindeki burnu havada duran, kibirli duran o duruşun karşısına çıkan en delikanlı antitezdir. pekmez yerine bal koyun olmaz mesela.