türk kahvesinin bir kaç ince noktası vardır.
- mümkünse yaş kahveyi kendiniz kavurun ve çekin.
- pakette alırken en taze olanı almaya özen gösterin.
- sakladığınız kahveyi nemden uzak tutun.
- 1 tatlı kaşığı kahveye, 1 tatlı kaşığı şeker. orta kahve kıvamına yeterlidir.
- minimum kısık ateşte, maksimum lezzette kahve olur. eski zamanlarda "külde kahve"nin esprisi de budur.
- klorsuz su, iyi kahvenin olmazsa olmazdır, çeşme suyu kullanmamaya özen gösterin.
- kahve tepsisinde mutlaka 1 bardak su bulunmalıdır, kahveden önce içilen 1 yudum su ağızı kahve tadına hazırlar, leziz kılar.
- kahve ile çikolata veya sigara ikramı makbuldür, aferin dedirtir.
yemeklerden sonra içildiği takdirde hazmı kolaylaştırır.sabahları ayıltma etkisi vardır en özeli ve en şukelası içimi keyfi başka içecektir.telvesi fal bakılırken yenir. *
Hergün hiç bıkmadan içtiğim, ve köpüklü olması şart olan, orta şekerlisi makbul telvesini kaşıkla yediğim. Bazen görüyorumda telvesini parmakla yiyeni de vardır. Ve aynı zamanda çok güzel pişiririm.
gittiğim cafelerde yanına çikolata veya lokum koyulmadığında deliriyorum harbi harbi.ne de güzel oluyor köpüklü köpüklü. Hele bir de yanında tek dal sigara oldu mu deme kahve'nin keyfine.
