gemlik sele siyah zeytin, yeşil zeytin, siyah çay, köy yumurtası, kafkas gravyeri, permigiano, keçi peyniri, trabzon tereyağı, eğrisöğüt balı, kaymak, vişne reçeli.
zahter salatası (bir çeşit dağ kekiği ile yapılır.)
Yumurtalı ışkın kavurması. (sadece nisan ayında toplanabilen çitlembik ağacı filizleri ile yapılır bu da.)
acı biberi ve domatesi bol çökelek salatası tuzluyoğurt kavurması.
Seçeneklerinden Herhangi biri...
Hele yanında sıcak tandır ekmeği varsa. Doyum olmaz o kahvaltıya.
Hiçbirini tatmamışsan ölmeden önce mutlaka hatay a uğra.