Süsengiller ailesinin iri cinsini oluşturan, güzel çiçekli otsu 300 kadar türü bulunan bitkilerin ortak adıdır. Köksap ya da soğanlı bir bitkidir.. Taçyaprak ve çanak yaprak olarak ayırt edilmeyen, birbirinin aynı, çiçek örtü yaprakları vardır. Bunların birkaçı dik, öbürleri ise sarkık, yani geriye kıvrılmış halde bulunur ve çoğunlukla orta damarlarının üstü fıçı gibi tüylüdür. Yaprakları ise genellikle kılıç biçimindedir. Yaklaşık 37 kadar türünün bulunduğu ülkemiz bir süsen cennetidir. Anadolunun pek çok yerinde yabani olarak yetişen türlerine ise en çok Akdeniz, Doğu Anadolu ve Güneydoğu Anadolu bölgelerimizde rastlanır. Halk arasında daha çok susam ve navruz adlarıyla bilinir. Doğu Anadoluda yetişen ve son derece alımlı çiçekler açan bir türüne ise kurtkulağı denir. En gözde süs bitkilerindendir, ayrıca parfüm sanayinde kullanılan değerli bir uçucu yağında kaynağıdır.
