damak tadlarına güvenenlerin ortaya attığı bir düşüncedir.fakat doğrudur , salçası ve çeşitli baharatlarının yemeğe daha iyi sinmesinden kaynaklanan katmerli bir lezzet olmasından dolayı ortaya atılmış teoridir.
sulu yemeğin dolapta durarak zamanla sulu ksımının hal değiştirmesiyle ortaya çıkan yemeğin öncekine göre daha güzel bulunması kuramıdır. teori oalrak kalmıştır çünkü herkesçe aynı fikri içermemektedir. yasa olamamıştır.
patlican yemekleri, her türlü pilavlar, mesela mercimek corbasi icin kesinlikle dogru olan bir teoridir.
sarimsakli yogurtla bulgur pilavi bugün yapin bugün yiraz yiyin, bir kismini buzdolabina kaldirin bir de yarin yiyin... yarin ki tadla bugün tad arasindaki fark inanilmazdir.
dolapta bir kösede unutulan yaklasik 4-5 gün dolapta kalan bir mercimek corbasi olayim vardir, üstü kapali böyle, unutmusuz dolapta... o da gitmis kiyida kösede bir yere gizlenmis görünmüyor. bir actik kuskuyla tadina bir baktim.... aman allah´im.... o ne taddir öyle...ama o corba da süt yoktu, sütsüz mercimek corbasi bir hafta dayaniyor, ve tadi inanilmaz oluyor. benden söylemesi. hem de ucuz, bekar, ögrenci evlerinde falan cok güzel olur o is. koca bir tencere mercimek corbasi yap....hem cok ucuz, hem cok besleyici, hemde gercekten cok leziz... yap, bir hafta ye onu...tadindan doyulmaz valla... sözlügümüzün ögrenci tayfasina duyrulur.
