bol bol soğan yedikten sonra soğanın kokusunu gidermek için çiğnenen sakızların son aşamadaki aroması. yapılışı: nefesdeki sıcak soğan kokusunu, saatlerce ağzında tutuğun ve özene bezene çiğneyerek salyalarını akıttığın sakıza yavaş yavaş işle ve ardından burnuna yaklaştırıp o sakızı kokla. bu enfes kokuyu hissedeceksin. fakat sakızı çiğnemeden önce bir büyük baş soğanın ısıra ısıra yemek aromanın etkisini artıracaktır.
