o guzelim durumun tadi tuzu olan sosu durumun icine konulmamasiyla bas gisteren sorundur. memleketimde durume sos dokulur, icerisinde parca ekmek atilir ve o parca ekmekte sosun icine daldirilir bir de ustune su bardagiyla sos verilirdi istiyen direk su gibi icer ister durume doker doker yerdi. fakat istanbulda sos kulturunun olmamasi dolayisiyla hayat boyu ana besin kaynagim olan durumden sogudum. (bkz: 92 kiloyum) sosu yapmak ne kadar pahali olabilir ki. cimri olmayinda sos yapin hem musteri cekersin hemde insanlar memnun kalir. (bkz: buradan dürüm imalatçılarına sesleniyorum)
