Çocukluğumdur. Karşı komşu teyzenin kocaman bir kazanda kaynattığı ve ekmeğin üzerine yapıştırarak, çok baktın özenme gel diye çağırıp kocaman bir ekmeğin üzerine sürerek bana uzattığı atıştırmalıktır. Sıcak yemesi çok iyi olur.
Bir çocukluk klasiğidir. Bizim zamanımızda sokaktan eve gelmek bilmeyen çocukların ana yemeğiydi salçalı ekmek. Sonra da zevk için yer olduk. Üstüne beynir peynir serpmesi ayrı güzel oluyo mesela. Nane,pul biber bi de sumak gezdirin efso.
3 gündür her gece yediğim harika yiyecek. çocuk iken de tadına doyamazdım. salçayı küp şeklinde doğranmış ekmeklere sürüp fırınlamışlığım, soğanla yağda kızartmışlığım bile vardır. türlü değişiklik yapıp müthiş sonuçlar alırdım. bu arada salçayı bayat ekmeğe sürüp tavada az yağda kızartınca, inanlmaz bir şey oluyor *
o kadar anlatınca birden midem ezildi, gecenin bu saatinde aksiyona giremem ama bi büyük ekmek arası salça gömebilirim *
Çocukluğumun en güzel atıştırmalığı, kan ter içinde midemiz sırtımıza yapışmış şekilde mahallede kimin evinin önündeysek annneeeee acıktık salçalı ekmek yapsana diyerek midemize bayram ettiren ekmek üstü.
Su sozlukte biri salcali eppek yapacaksa en iyisini ben yaparim. Ellemeyin gaza geldim.
Kucuk bir ani: cocukken hastalandigimda hastaliktan bisey yemezken ne zaman salcali ekmek istiyorsam ondan sonra iyilesiyormusum. Annem tamam diyormus salca ekmek istedi atesi dusuyor.
