1.
-
bir çorba çeşididir:
1 su bardağı aşurelik buğday
2 çorba kaşığı sıvıyağ (veya yarısı tereyağı olabilir)
2 adet sivribiber
1 adet soğan
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı kırmızı pulbiber
karabiber
arzuya göre kuru fesleğen (reyhan)
Et suyu veya et bulyon
Yeterince sıcak su
Buğdayı akşamdan ıslatın.
Soğan ve biberleri ince ince yemeklik doğrayın.
Soğanı yağda kavurun, biberleri ilave edip kavurmaya devam edin.
Salçayı ilave edip biraz kavurduktan sonra
Islattığınız buğdayı yıkayıp ilave edin.
Baharatlar ve yeterince sıcak su ilavesiyle buğdaylar yumuşayıncaya kadar pişirin
dilerseniz buğdayı önceden düdüklü tencerede pişirip ilave edebilirsiniz.... Afiyet olsun.
(http://www.kadinlarkulubu...gday-corbasi-resimli.html )
