karadeniz bölgesinde rastlayabileceğiniz insan modeli. sabahları lokantaya girdiğinizde kahvaltı ve çorbaların yanında ciğerinde menüde olduğunu görürsünüz. tavsiye edilirmi ? kesinlikle hayır.
mutfak kültürü ve yemek alışkanlığı hakikaten ülkemizde çok çok enteresan bir yapılanma gerçekleştirmiş. ege'de yaşayan bir insana bunu asla yediremezsin lâkin güneydoğu anadolu'da yaşayanlar bunu rahatlıkla yapabilir. hey gözünü sevdiğimin memleketi, 10 km'de bir farklı kültür barındırıyorsun. velhâsıl afiyet olsun.
