bu gün ki akşam yemeğim de, bahçemdeki kendi fırınımda.
akdeniz bölgesinde tava diye geçer. tadını bilen iyi bilir.
1 kilo tercihen dövülmüş et ama yoksa kıyma da olur, ile birbuçuk baş dövülmüş sarmısak ve az acı ipek biber 1 saat kadar yoğrulur.
sonra dibi önceden yağlanmış tepsiye iyice ve sıkıca bastırılarak inceltilip yapıştırılır.
iki patates, iki domates ve tercihe göre acı ya da tatlı biberler üzerine koyup sürülür fırına...
mis, mis... yapııyorum, 3 saate hazır olur. canı çeken varsa beklerim...
makarna, lazanya, çıtır somon, hamsi tava-hamsi pilav, omlet, mercimek-yayla-ezogelin-şehriye-erişte çorbası, fırında tavuk ve lazanya, et-tavuk sote, fast food yemekleri.
tatlı olarak revani, sütlaç, tavuk göğsü, kazandibi.
kokteyl yeşil peri, bir de romlu churchill.
