bayatını ısıtmadan eğer kupukuruysa komple suya batırmak gerekir. teflona atın. bıraz suyu azalınca da kapakla örtün tavayı. altını da kısın. 5 dakika sonra da diğer yüzünü çevirin. yeni gibi oldu bak.
mübarek ramazan ayı dışında kalan diğre 11 ayda da üretilen, fakat her ne hikmetse * tadı ramazanda yediğiniz gibi güzel olamayan pide. oruçluyken insana çölde bir vaha gibi görünür. pideninn susamlı kısmını kimse yemesin bana kalsın diye milletin gözünün içine bakarsınız, ya da kurnazlık eder kendinize ayırırsınız. *
sanıldığının aksine pide ramazan dışında da üretilmektedir. fırıncı sapık mı yapıp para kazanmak varken neden yapasın. amma ve lakin talep olmadığı için yapmaz. şartlanmış miniminnoş beyinler sadece ramazanda arar pideyi. ramazan dışında aklına bile getirmez. sonra sıra bekledik diye feryat figan.
