pizza kelimesinin kökeninin nereden geldiği bilinmese de latince pide anlamına gelen piceasdan geldiği sanılmaktadır.
bilinen anlamda kayıtlara geçen ilk pizza 250 yıl önce italya'da ortaya çıkmıştır. iŞÇiLER, karınlarını evden getirdikleri ekmek ve domates, peynir gibi malzemelerle doyuruyorlarmış. Bazı fırınlarda hamurun üzerine bu malzemeleri koyup ısıtmaya başlamışlar ve pizza adı verilen bu yiyecek kısa zamanda popüler olmuş.
teflon tavada pratik pizza tarifi :
içindekiler :
-1 adet yumurta, 1 kahve fincanı yoğurt, 3 kahve fincanı un, 2 yemek kaşığı sıvı yağ, 1 çay kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı kabartma tozu .
üzerine konulacaklar :
-tercihe bağlı olmakla beraber, kaşar peyniri (rendelenmiş halde), sosis, sucuk, domates vs. vs. vs.
yapılışı :
-gerçekten oldukça pratiktir, hazırladığınız hamuru büyük boy teflon tavaya oldukça ince yayıyorsunuz, yapışmaması için tavayı da bir kuplecik yağlayınız, üzerine malzemelerimizi koyuyoruz, kısık ateşde, üzerine de kapak kapatıp pişiriyoruz, afiyetle yiyoruz .
pompei'lilerin dünya mutfağına hediye ettikleri bir yemektir. arkeloglar tarafından eski pompei'de tuğladan yapılmış pizza fırınları bulunmuştur. pizza tam anlamıyla 17.yy'da dünya tarafından bilinmeye başlanmıştır.
ellerimi bandıra bandıra erimiş peynirin dişlerimin arasından pırtlayıp kolumun açılabildiği yere kadar uzaması beni bozmaz, çatal bıçak yardımıyla kuş lokmaları kadar minik parçalar kesip ağzına atarak manzarayı kurtarabileceğimin de kesinlikle bilincindeyim, ama peynirle birlikte keyfini de uzatabileceğini gayet iyi bilirim.
eğer bizim lahmacunumuzun tarihi daha eskilere dayanıyorsa menülerde "italyan lahmacunu" olarak geçmesi gerektiğini düşündüğüm yiyecek. yoksa kendi ülkemizde bile biz niye lahmacuna turkish pizza yazıyoruz ki?
