Eğer kullanılan suyun kalitesi kötü ise yada bazen musluk suları tesisat yada farklı sebepten kötü yada sahip olabiliyor. Buda su ile yapılan yiyeceklere yansiyabiliyor. Bu duruma baharatlar ile önüne geçilebilir. Ama bazı yemeklerde bunu yapamazsın.
