efendim bildiğiniz gibi patates; toprağın altında kök halinde bulunan, içerisinde bol nişasta bulunduran, hemen hemen dünyanın her yerinde yetiştirilen bir besin maddesidir. bu besin maddesinin ülkemiz için önemi büyüktür. makul fiyatta olması, dayanıklı olması, kendisinden çok çeşitli yemek yapılabilmesi, her tada her damağa bir şekilde entegre olabilmesi sonucu, ülkemizde hemen hemen her eve giriş yapar, geniş bir yelpazeye hitap eder. öğrenci evlerinin vazgeçilmezlerindendir. yine öğrenci yurtlarında haftada en az üç, dört çeşit patates ihtiva eden yemekler çıkar. kiloyla, toptan alınabildiğinden ucuza gelir ve geniş aileler için vazgeçilmezdir. bebeğe mama yapımında kullanılması, günlerde kısır-börek- patates salatası üçlüsünün tamamlayanı olması, askeriyenin fix menüsünde kendisine yer bulması vs. gibi çoğaltılabilir nedenler dolayısıyla patetes türk halkı için vazgeçilmez bir besin maddesidir.
