Kızartıp, cheddar sosla yenir. Newyork Friesda en iyi patatesler bulunuyor denebilir, çıtır olması için un falan kullanılıyor ama o kadar hakim değilim.
Aynı zamanda bağımlık ile alışkanlık arasında duran bir maddedir. Şöyleki yağla kızartılmış nişastanın bağımlılık yapabileceğini gösterem çalışmalar mevcut.
--spoiler--
*Patatesi önce kaynar suya sonra da buza koyarsanız kabuğundan kolayca ayırabilirsiniz.
*Patatesleri doğradıktan sonra soğuk suda bekletirseniz kahverengileşmesini önlersiniz.)
En büyük nimetlerimizden birisidir. Kızartması olur, yemeği olur, haslamasi olur, közlemesi olur, puresi olur, salatası olur, olur da olur.
Hem doyurucu hem sağlıklıdır.
niğde ve nevşehir'de bu yıl üreticileri kara kara düşündüren sebze. geçtiğimiz yıl çiftçiler kilosunu 2 tl nin üzerinde sattıkları halde bu yıl 30 kuruş civarında seyretmektedir. fiyatının düşmesi rekoltenin fazla olmasından ziyade ihracatta yaşanan daralmayla ilgilidir. tüm komşularla-özellikle ortadoğu ülkelerine ihraç olunur- ilişkilerimiz kötü olunca böyle ortada kalıyoruz işte. işin en ilginç tarafı bahsi geçen patates üreticileri malum şahsı taparcasına desteklemektedir.
kokusu çileği andıran ve özellikle batı Trakya nin iç kısımlarında yetişen, buğulaması harika olan bir meyve çeşidi.. isterseniz cekirdegiyle de beraber tuketebilirsiniz.
