ketçapla ziyan edilen şey.
şimdi verecegim tarifi deneyin sos olarak, ufkunuz genislesin biraz.
tereyağında un kavurun bi kaşık kadar. azar azar cektire cektire et suyu ekleyin, toplamda bi buçuk iki bardak falan. bi kaşık sirke, az bişey ketçap, tuz karabiber, kimyon, az da acı biber ekleyip iyicene karıştırın kaynarken. sos kıvamına geldiğinde, sıcak olarak yeni kızarmış olan patateslerin üzerine boca edin. hâlâ dumanı tüterken rende kaşar serpin üzerine.
afiyet olsun.
öğrenci yemeğidir. bazen yurtta sevdiğin yemekler kalmaz akşamda patates kızartması yersin. kahvaltı ve akşam yemeğinde patates kızartması yediğim oluyor tabi. hele de tavuklu etli yemekleri yemiyorsan benim gibi aç kalmamak için mecbur yersin.
Hollanda patates kızartması konusunda harikadır. Hayatımdaki en güzel patates kızartmasını hollandada yedim. Bana belçikada daha da güzel yapıldığı söylendi orada da denemek lazım.
