Patatesin kızartılmış halidir.
Nefistir...
özellikle domates soslu ve sarımsaklı yoğurtlusu ağız sularını akıtır..
Eğer ki benim gibi patates manyağıysanız, özellikle kızartması...
Evde sınırlı sayıda varsa ve akşama yemek için yapılacaksa, aKŞamda evde siz olmayacaksanız, buram buram patates kokuları gelir gaipten burnunuza...
Mideniz ağrır açlıktan...
Benim gibi bisküvi arası çokokremle açlığınızı bastırmaya, onu unutmaya çalışırsınız...
her öğün afiyetle yenilebilecek kalori deposu besin. çıtır çıtır patates kızartması yapmak için çelik tavakullanmak gerekiyor. teflon tavada kızartılan patatesler daha yumuşak ve daha yağlı oluyorlar. patatesleri tavaya koyduktan sonra ilk karıştırma zamanı için acele etmemek lazım. en alttaki patatesle iyice kızardıktan sonra karıştırınca dağılmıyor ve tavaya yapışmıyorlar.
fakirin yemeği. zam filan gelmiş gerçi. tepkiliyim.
aklı selim bilgi birikimimi konuşturacağım, iyi oku pls..
buzluktan çıkarır çıkarmaz kızmış yağa atmayın. atmayın diyorum çünkü usul usul bırakmanız gerekiyor.
aksi takdirde, ''froooşşşşzdss'' sesi kulaklarınızda çınlayabilir. ''patt, çıt, çatıt pat pıt'' diye de devam eder, etrafa sıçrar. sıçırtırtınız ortalığı..
..yağlı bir ocak kolay temizlenmiyor. anne görür, alnınızı karışlar. (beş yaklaşık)
sonracıma, dünden patatesleri hazır edip ''yarına yatırım yapayım'' düşüncesiyle buzluğa atın. bunda bir sakınca yok. bozulmaz. faydasını görürsünüz.
buzların çözülmesi için, buzdolabına atın. atın, ama orada unutmayın mal gibi.
en son yaptığımda hiç hoş şeyler gelmedi başıma. aç kaldım mesela.
bok rengi kahvesine yakın bir renk alıyor. yumuşuyor. bildiğin bozuluyor yani. siz denemeyin diye ben denedim bunları.
köftenin can dostudur.hamburger gibi naylon sevgili çıkana dek biz bu çifti keyifle seyreder; çatur çutur yer idik...
(bkz: hamburger geldi, atıştırma keyfi bozuldu.)
fatih sultan mehmet ve ona kadar olan padişahların yiyemeden öldüğü cana can katan yemek. padişahsın ama patates kızartması yiyemiyosun. olmaz olsun öyle şey. hele hele bir insan yumurtalı patates yemeden nasıl yaşar akıl almaz.
