bir takım yerlerde artık yağ ile kızartıldığı kanıtlandığından elit kuruluşlar dışında yenmemesi gereken fast food. aynı zamanda içerdiği trans yağ oranıyla sizi kısa sürede mutlu-kutlu ve bol göbekli bir obez yapması işten değildir.
diyette olduğum şu dakikalarda sol frame de görür görmez ağzımın sularını akıtan yemektir. şu kiloları vereyim hele, bir tepsi dolusu yiyeceğim bu bağımlılık yapıcı yiyecekten!
kendisinin ince ince doğranması ve yağına bir miktar sirke konulması hem çıtır olmasını hem de çok yağ çekmemesini sağlar. tuzu kıvamında atmak önemlidir unutmayın kızardıktan sonra tuz ekleyebilir fakat üstünden çıkartamazsınız.
selam ben emine beder başımdaki örtüyü kaybettim bulanların özel mesajla yer mekan belirtmesi yeterlidir.
soyulup yıkanan sonra parmak parmak doğranan tuzlanmış patates parçalarının kaynar yağda kızartılması sonucu meydana gelen şey işte patates kızartması.
düzgün bir kızartma istiyorsanız, önce 94 derece civarı, fokur fokur kaynamayan bir yağda patateslerin içini kızartın. sonra yağdan alın bekletin.
yemeye hazır hale gelmeden önce kaynayan yağda tekrar bir, iki dakika kızarmaya bırakın. bu şekilde kızaran patates en az 8 dakika çıtır, çıtır ve muhteşem kalacaktır.
ayrıca dışı çıtır içi lapa ve çiğ olmayacaktır. yağı üzerindeyken tuz atmayı unutmayın, şayet çiğ patatese bir çuval tuz koysanız alayını emer, yine tuzsuz olur.
kullanılacak yağda önceden zehir gibi acı yeşil biber kızartılmışsa tadına doyulmayan lezzet. biberden yağa, yağdan patatese geçen o acı beni mahvediyor. patatesler benim, biberleri kim yerse yesin abi.
