mazlemeler:
bir baş soğan
750 gr bayat ekmek
bir tatlı kaşığı tuz
bir tatlı kaşığı kırmızı pul biber
250 gr margarin
bir yemek kaşığı salça
tarifi:
margarini kısık ateşin üzerinde erimeye bırakın daha sonra ince ince kıyılmış olan soğanımızı margarinin üzerine atın ve soğanlar pembeleşinceye kadar karıştırın. tuz ve biberi ekleyerek 5 dakika yüksek ateşte kaynamasını bekleyin. bayat ekmekleri küçük küçük servis tabağının içine doğradıktan sonra hazırlamış olduğumuz çorbamızı üzerinde gezdirin.
"ekmek aşı" olarak da geçen bir tür yemek. kuru lokum boyutlarında elle ufaltılır, hazırlanmış malzeme***** piştikten sonra tabak dolusu kuru ekmek üzerine bu pişmiş karışım dökülür. kurumuş ekmek çöpe atılmamış olur. tadı da iyidir. *
evdeki bayat ekmekleri ve kurumus peynirleri degerlendirmek icin yapılan pratik yemek ya da bir nevi kahvaltılık. yagda kızdırılmıs kırmızı toz biberin icine lokma lokma yapılmıs ekmekler ve parcalanmıs peynirlerin atılıp, kavrulmasıyla hazırlanır. hem yapması basit hem de lezzetlidir.
ekmek,peynir ve süt ya da et suyuyla yapılan bir tür yemek. bir diğer anlamı da azarlanmaktır örnek verecek olursak:camı onlar kırdı,paparayı ben yedim.
ismi komik olup esasında komik olmayan, doğranmış ekmek üzerine çorba dökülmesi üzerine oluşan olağanüstü köpek maması (bkz: köpek maması), insanlar da yiyebilir
