Strudel bir avusturya tatlısıdır.
Avusturyalıların osmanlılar'dan gördüğü baklavayı taklit etmesi sonucu ortaya çıkmıştır.
Osmanlı usulü strudel diye bir sey olamaz ancak avusturya usulü baklava diye bir sey olabilir ki ona da zaten strudel diyoruz.
Ay şeklinde olan da ayçöregidir. Avusturyalılar bunu da osmanlılar'dan görüp taklit etmiştir.
