Yeryuzunun benzersiz lezzetlerinden. Ismini duymak bile istah kabartmaya yeter. Bu saatte nerden geldi aklina diye sormayin. Birazdan yiyecegim, ondan.
bu mezeye hafif diyen şişkodur muhtemelen.
yağda kızartılan bir yiyecek asla hafif olamaz.
ama gel gör ki sıcak-soğuk-ılık her türlü rahatlıkla yenebilen bana göre en güzel mezelerden biridir.
günün her anı yiyebilirsiniz. en iyi yanı bu.
ister kahvaltıda ister rakı masasında..
havuçlu cinsi de olan yemekötesi. ama bunu misafirlikte yedim bi kere, çok da güzeldi. tadı damağımda kaldı lan, havuçlu mücver, annem de bilmiyor yapmayı... her zıkkımdan yapılanını yedim, çok da severim; ama şu havuçlusunu yapmayı bileni bulamadım. belki şimdi yesem o kadar sevmeyeceğim bilinmezlik çekici geliyor olabilir. fakat bulsam kilo işi yiyeceğim havuçlu mücveri..
havuçla da yapılabilen yiyecek. sanırım her şey aynı, sadece kabak yerine havuç kullanılıyor. misafirliğe gittiğim bir evde yemiştim ki orijinaliyle yarışır bir lezzeti vardı.
yapımı kolay yiyeceklerdendir. yemeğe pek benzemediği için yiyecek demek daha doğrudur sanırım.
kabak, un, yumurta, tuz, dereotu, sıvı yağ yeterlidir yapımı için.
üstüne yoğurt sosu da yapıp servis edebilirsiniz.
bunun için artı malzeme olarak: yoğurt ve isterseniz sarımsak gerekecektir.
