aslında ay'da yapılır. uzaylı yiyeceğidir. hatta neil armstrong 'bu benim için küçük,ama insanlık için çok yağlı bir mumbar' diyerek ay tarihine geçmiştir.
güneydoğu anadoluya özgü bir yemektir. kibe ile yakinen ilişki içersindedir. yörede kibe-mumbar dolması diye mönü ( menü yazıldığıda olur) listelerinde yerini almıştır.
çoruma has bir yemek değildir. adana'da yapılır hatta akdeniz'in çoğu şehirlerinde görülür. yiyen kişi midesine ip sarkıtmış gibi olur. çok yağlıdır. yaşlılarca yendiğinde zarar verir.
