Yapimi bir gun alan hamurdur. Hamuru yaparsiniz arasina fazla miktar da yagi basarsiniz. Ayni yone katlayarak acarsiniz. Dondurursunuz. Tekrar katlar tekrar acarsiniz. Bir gece dolapta bekletirsiniz. Milfoyun anlami bin yaprak demektir. Arasiniza koydugunuz yag katmanlar arasina yayilir ve hamurun katman katman kabarmasina yarar.
Edit: ben buldum sanki yuzyillar once. Neyin eksisiyse bu.
Umarım yanıma yoldaş bulabilirim çünkü ne bileyim milföy hamuru Allah günah yazmasın...
Milföy sevmiyorum ve milföy zorbalığına maruz kalmaktan bıktım. Kardeşim bana göre güzel değil, sen sevebilirsin o senin demokratik hakkın ama ben sevmiyorum. Arasında sosis de sevmiyorum, arasında çikümlota da sevmiyorum. Hamurun kendisini hiç sevmiyorum.
Milföy hamuru, çok katmanlı ve tereyağlı bir hamurdur. Pişerken içindeki yağ ve su buharlaşır; katmanlar birbirinden ayrılır ve hamur kabarıp çıtırlaşır.
Genelde un, su, tuz ve bol miktarda tereyağı ya da margarinle yapılır. Hazır milföy hamurları çoğunlukla dondurulmuş satılır. Kullanırken hafifçe çözdürmek gerekir; fazla yumuşarsa katman yapısı bozulabilir.
Milföy hamuruyla börek, peynirli veya kıymalı atıştırmalıklar, kruvasan benzeri hamur işleri, tatlılar, meyveli tartlar ve kremalı pastalar yapılabilir. Genellikle önceden ısıtılmış 190–220°C fırında altın rengi olana kadar pişirilir; süre yapılan ürünün büyüklüğüne göre değişir.
