2.
-
Milföy hamuru börek gibi tuzlu şeyler için, baklava yufkası Şerbetli tatlılar için kullanılır. Milföy hamuru daha bir yakışıklıdır ama.
1.
-
Milföy, bin katlı yufka demektir.
araları yağlanan bezelerin üst üste yoğrulması ile oluşur.
Baklava yufkaları ise yine kat kat olur.
bezler arası nişasta dökülerek üst üste açılır.
Bu iki hamurişinin karşılaştırılmasıdır.
