bugün

çeşitli meyvelerin fermantasyonuyla yapılan şaraptır. Şirince köyünde meşhur olmasıyla bilinir .
Özellikle ahududulunun tadı harikadır.
(bkz: cumartesi)
rakım olarak deniz seviyesinden oldukça yüksek şirince köyünde üretirilir. Bir çok meyva şarabı vardır fakat kavun şarabı oldukça güzeldir. keyiflik bir şaraptır. şeker oranı yüksek alkol oranı düşüktür.
üzümün bir meyve olduğunu varsayarsak zaten şaraplar genel itibari ile meyve ham maddesinden üretiliyor ne diyorsun arkadaşım denecek ince durumdur.
Yabanmersinli favorimdir. Vişneli karadutlu ve böğürtlenli de mutlaka denenmelidir. Hatta alınmayacaksa bile Şirince'ye gidilince zaten ikram edilen şarapların tadına bakarken kafa hafiften güzelleşir , gidilmelidir.
şeftalilisi buzdolabından yeni çıkmışsa candır.
karadutlu olanı vazgeçilmezdir. içmeye doyulmaz.
karadutlu olan gerçekten muazzamdır. içine biraz -soğuk olacak- sade sırma soda eklenirse zevkten içilmez.
yaşlandıkça renklenen bir hayattır sanki meyveli şarap.
Boğazı yakar. Evet.
Güzeldir güzel. Şu an içiyorum.
Sangria dır o muhtemelen.
Şirincede mahzendekileri anımsatır.
meyveli şarap değildir o, meyve şarabıdır.

ayrıca üzüm de bir meyve, hatırlatayım dedim. meyvesiz şarap olmaz yani.
Böğürtlen şarabına tav oluyorum ne yalan söyliyim, kafaya güzel giriyor.
bir saatten sonra sarmıyor. alkol içtiğini hissetmek istiyorsun. bir şarap içilecekse keyfini çıkara çıkara yakutu öneririm.
güzeline denk gelinmediği sürece iç bayan şekerli bir sudur.
Şu an halaydayım. Bu asker ne zaman gidiyor ya.

Ya meyveli şarap ne Allah aşkına lütfen bu hususta tartışmayalım.
Mürdüm eriği her koşulda gider.
Kimse kusura bakmasın.
%8 alkol oranını görünce hayal kırıklığı yaşar.
Şirince meyveli şarapları güzeldir.