Almanya'nın Hamburg eyaletin kiez kentine ayit shot olarak içilen bir sert içki türüdür ve Meksika ülkesi ile alakası yoktur. Adini veren maddesi meksika biberi yada tabasco denilen acılı sostur. Acının yanında domates suyundan ve Tequila yada vodkadan oluşur. Tadi alkollü ve aşırı acılı soğuk içilen domates çorbasını andırıyor. Şeker içermediğinden dolayı alkol miktarı hariç kalorisi az ve aslında sağlıklı olarak damgalayabileceğimiz bir içkidir.
Denemek isteyenler için:
Domatesi rendeleyip etini suyundan ayırın. (Etini çöpe atmayın sakın. Dondurup fasulye yemeğini pişirebilirsiniz mesela.) Domates suyun içine arzu ettiğiniz kadar pul biber, dövülmüş baş biber yada varsa tabasco ve tequila yada vodka katın. Benim tavsiyem, tequila kullanmanız. Shot olarak içildiğini unutmayın. Nekadar acı katarsanız, içerken okadar zevk verir.
