Üzerine sarımsaklı yoğurt ve salçayla sos yapıcaksın birazda kekik serpiceksin tadından yenmez ama öyle marketlerden alma olmayacak onların içi boş oluyo annemizin evde yaptığından olacak ohh oruçluyumda karnım acıktı.
Hamurunu hazırla yoğur güzel olsun diye bütün gücünü ver sonra aç katla tek tek. Kısaca saatlerini veriyorsun sonra 10 dakikada bitiriyorsun. Tabağın dibini gördükten sonra bir sinir bir hüzün geliyor. Bu muydu yani diyorum.
Dışarda yemek daha mantıklı gerçekten. Evdekini tutmuyor ama olsun saatlerce uğraşmak yok.
Edit: mantı sevmeyenler siz ne çeşitsiniz? Mantı, boza ve şalgam suyunu sevmeyenlere hoşgörüyle yaklaşamıyorum.
Yöresel anlamda lezzeti Nevşehir yöresine ait olan yemektir. Sarımsak olmadan mantı olmaz. Karnımız açsa eğer bir oturuşta 3 tabak dahi mantı yiyebiliriz.
güzel bir türk yemeğidir. tabi mantıyı mantı yapan asli unsuru olan kıymadan çok malzemeleridir. öbür türlüsü sulu makarna gibi olur. üstünde malzeme olarak genelde yoğurt, sıcak domates sosu, kırmızı biber ve kekik kekik kullanılır. yoğurdun sarımsaklı olması lezzetine lezzet katar. mantının tek eksi yönü geç pişip geç olgunlaşması.
