lipsoz denilen deniz balığının taze olup olmadığını anlamanın yollarıdır.
- lipsozun kıçı ellenir, yumuşamışsa bayattır.
- gözlerinin feri gitmişse de bayattır.
- kulağının arkasına da biraz bastırılır. o da fikir verir. kolay basılıyorsa da bayattır.
