çoğu insanın balık yemeği zannettiği yemektir. kendisi bir italyan harikası olan yemektir. Ne yazık ki ülkemizde lazanya yaprakları denilen o hamur değerinden fazla paralara satıldığı için çokça yapmaktan kaçındığım bir tür börektir kendisi. özellikle içerisinde bulunması gereken muskat ve permesan olmazsa olmazı ve kırmızı çizgisidir.
lazanya yemeyen veya yemek isteyenlere tarif verilir.
mutfak becerisi gerektiren, zorluk oranı 8/10 olan italyan yemeği.
herkes yapabilir ama güzel yapmak ve ustalaşmak için emek harcanması lazım.
bu arada mükemmel yaparım...
orjinalinde italyan sosisi bulunur, o da haramdir ancak bi cok yer artik beef ile servis etmekte. katlari kalin, peyniri cokca olmali. inanilmaz doyurucudur, 250 grami 100 kiloluk adami keser eger her seyi el yapimi ise.
Küçükken mahallede bi arkadaş vardı ne zaman onlara araba oynamaya gitsem annesine,lazanya,lazanya,lazanya,lazanya diye tezahürat tutturur hay amk gene başladı dememe sebebiyet verip anasına lazanya yaptırırdı.bu heriften bi bok olmaz demiştim herif dişçi oldu.şimdi düşünüyorumda bu manyak çürük diş görse muaynanede gömleği çıkarır dolgu,dolgu,dolgu diye hastaya çemkirir.
çok sevdiğim bir makarna türü. zaten fırına giren çoğu şeye bayıldığımdan ve makarna da vazgeçemediğim bir yemek olduğundan ikisinin birlikteliği benim için tam anlamıyla şölen.
Pastırmayla mükemmel bir türk italyan füzyonu oluyor.
Ayrıca her katman beşamelle iyice ıslatılmalı ve en az 4 kat olmalı.
Fırında makarnayı lazanya diye yutturmaya kalkmayın. Bozuşuruz.
