tabi canım hamburger elit insan yiyeceği de lahmacun kıro yiyeceği küçültmeyin kültürümüzde olan birşeyleri ne kendini bilmezliktir anlamadım ki aşağılık kompleksimiz var ondan ondan.
ibrahim tatlıses'in lahmacun işine girdikten sonra bazı insanların lahmacun hakkındaki düşüncesinin değişmesidir.soğanla yenmeside bu fikri tetikleyebilir.şahsi fikrimse böyle değildir,soğan ve lahmacun çok lezzetli bir ikili olup,pizzaya nazaranda kalori değeri açısından daha sağlıklıdır.
kültürel emperyalizmin zirve yaptığı cümledir. külliyen yalandır yanlıştır.
anadolulu insan çiğ köftenin bile temelinin hititlere dayandığı bu topraklarda lahmacuna laf söyleme hatasına düşmez.
aynı kişi pizza yese, hamburger yese gözümüzde statüsü mü artacaktı?
acılı lahmacun içine limon sıkacaksın birazcıkta halka halka doğranmış kuru soğan (acı olmayacak).
yani bu lezzeti tatmam için kıro olmam gerekiyorsa olurum sorun değil.
(bkz: yaşasın yemek yemek)
ayran diyince aklıma geldi. samsunda olanlar bilirsin.
özdiyarbakır ocakbaşı diye bir yer var. ben ve çevrem lahmacunu orada yeriz.
ayranı gümüş bardaklarda getiriyorlar buz gibi. öyle hoş bir anımı sizinle paylaşmak istedim.
(bkz: yemeyi sözcüğünü yemeği diye yazan kıro)
tanım: miss gibidir. hiç de kıro yiyeceği değildir. diyete başlamadan önce hergün iki tane hüplettiğimdir. yine olsa yine yaparım dediğimdir.
o kıro benim arkadaş.
sıcak acılı bir lahmcunun içine bolca yeşillik koyup, üzerine tuz limon ekledikten sonra şöyle dürüm yaparak yerim oohhhh misss birde ayran yanında....
lahmacun kıro değil fakir yiyeceğidir. tıpkı pide, cantık, keşkek, aşure ve pizza gibi kısaca açlıktan ölmemek için elinizde ne varsa içine atarsınız...
içine soğanı boca etme suratiyle ellerimle bizanslıların bira içip dansöz oynattıklarında yüzlerindeki o kendini kaybetmiş ifadenin aynısına sahip olarak yediğim, ellerimde kalan kokusunu da ohhhh missssssss diye sevdiğim en has yiyeceklerden olan lahmacunun kıro yiyeceği olduğuna ilk kez şahit oluyorum. böyle kıroluğa da canım kurban. sen yeme cikssssssssss.
yurt dışına git hergün pizza hamburger ye göreyim seni. bir süre sonra o lahmacunu bile ararsın. türk mutfağının lezzetlerindendir. kökeni doğu olduğu için kıro yakıştırmasını yapıyorsun. biz ne kırolar biliyoruz devlet yemeğinde elleriyle yiyen çatal bıçak kullanmayan.
bu önerme genellenebilir mi acaba. lahmacun yiyen kıro oluyorsa pide, kır pidesi, etli ekmek yiyen ne oluyor. Sanki hepsi lahmacungillere dayanıyor gibi. yoksa herkes kıro mu?
şimdi eksilenecek biliyorum ama en güzellerinden biride gaziantep şehrinde yapılır. böyle pişmiş balcan ve kuru soğan içine doğranıp eklenirse off yemede yanında yat olur. bir deneyin; (bkz: sözlük yazarlarının tavsiyeleri).
ya bakmayın siz buna hayatı yalan, coolluğu da.
üzerine bir güzel limon sıkıp, domatesleri tek tek dizip, maydonuz ve marulları tam ortaya denk getirip yaprak sarar gibi özenle sarıp löp löp yiyordur bu. yanına da acılı şalgam içiyordur.
eliyle ağzını kapadan da kürdanla dişlerini temizliyordur ardından.
kull mull ama o da insan ve hayatı yalan dalavere.
