avrupa özentiliğinin en hat safhalarının ülkemizde yaşanmakta olduğunun kanıtıdır. sanırım 2-3 sene önceydi. bulgaristanda kuzenimin çalıştığı şirketin patronu ile tanışmıştım. adam türklerle iş yapmak istediğini bu yüzden türkleri tanımak istediğini söylüyordu. bende bir gün boyunca ona türklerden bahsettim. bulgaristanda kebap salonu bulduk. gittik lahmacun yedik. çok beğenmişti. türk içkilerini, türk oyunlarını tanımak istedi. bir türk köyüne düğüne gidip beraber rakı içtik. halay çekmeyi öğrettim adama. kültürümüzde böyle güzel şeyler olduğu bilmediğini söylemişti. bu sene şans eseri türkiyede karşılaştık. oturup beraber bi çay içtik. adamın bana türklerin kültürlerini çok fazla küçümsediklerini, batılılaşma adı altında asimile edilmeye başladıklarını söyledi. türk insanının kendi kültürünü küçümsediğini, beğenmediğini söyledi. haklıydı. ağızda dağılan peynir istiyorsan kaşarlı pide de yiyebilirsin. ama tüm türk kültürünü bu şekilde kötüleyip yerine batı kültürünü sokuşturamazsın. lahmacun kıro yiyeceği değildir. lahmacun türk kültürünün leziz yiyeceklerinden biridir.
masaya yatıracaksın lahmaçları, arasına közlenmiş patlıcan koyacaksın bolca, üzerine limon sıkacaksın ve sarmaya başlayacaksın. limon akacak alttan. yanında buz gibi bir ayran. (bkz: milli içki) ve turşu.
lahmacun vardır, kro vardır. ama her lahmacun yiyen kro sayılmaz ve lahmacunun doğu ve güney anadoludan gelen yöresel yemek olduğu halde kro yiyeceği anlamına gelmez.
şüphesiz gerçektir. soğan kokulu pis fakirler hele birde bunlar 3 liraya aldıkları soğanlı bozuk kıymalı yuvarlak ekmek için tadı güzel derler. bunca yıldır bohem bir insanım beni bile yaraladı bu artık. lütfen ya lütfen.
(bkz: entry ve nick uyumu)
katılmadığım iddiadır. evet cool olmayabilir ama avrupadan gelen turistlerın ilk yediği yemeklerin başında gelir lahmacun. başlıktaki iddiaya göre, turistler de kro oluyorlar hemde bunun için para veriyorlar. mümkünmü böyle birşey?
sonuç: sorun yok arkadaşlar, afiyetle yiyebiliriz.
ulan japonlar bile o iğrenç çiğ balığı bütün dünyaya sunup kendi sofrasını tanıtırken bizim hıyarlarmis gibi lahmacunumuzu çiğ köftemizi kötüleyip çamur atıyorlar. sonra ülke neden böyle. bu kafalar ülkede varken nasıl olsun.
