olmayan mutfaktır. bilinmektedir ki kürt mutfağı diye bir şey yoktur. çünkü kürt kültürü ne hayvancılık ne de tarımcılık üzerine gelişmiştir. ne de yerleşik hayat üzerine bir kültürdür.
kürt mutfağı arap, türk, iran, süryani ve ermeni mutfaklarının kırmasıdır. asla ve asla %100 kürt denebilecek bir yemekleri yoktur.
kürtlerin millet olamamasındaki en önemli olgulardan bir tanesidir mutfakları ve folklörleri olmaması. bunu gördükleri için şimdide zorlama mutfak yaratma çabasındadırlar. komiktir.
ömrü hayatında (5000 senelik tarihleri var ya) dolma biberi veya üzüm ağacı görmemiş bir toplumun dolmasının ünlü olduğunu söylemesi ise ancak fıkralarda olabilir.
türk mutfağından da fransız mutfağından da oldukça üstün ve zengin olan mutfaktır. hatta türk mutfağı kürt mutfağının yanında zimbambe mutfağı gibi kalır. perde pilavlar, büryan kebaplar, meftuneler, elazığ usulü dolmalar, urfa poğaçası ve sayılamayacak kadar çok olan binlerce etli, tavuklu mükemmel yemekler.
