antakyada ayakkabıcılar çarşısının sonlarına doğru hemen soldaki caminin avlusunda açılan ve mangalda yapılan türünü yemeyenlerin acilen o tadı tatması gerekir.
(#14502437)
yazmadan duramıyorum bu başlığa gece gece canım çekti ya *
yerken bu kadar mutlu olduğum başka bir yiyecek yoktur dünya üzerinde herhalde. özellikle sıcacık gelen künefenin üzerine konan Maraş dondurmasının eridiğini görmek.. ah o nasıl bir hazdır.
Hatay'a yerleşmeyi aklımdan geçirmemin yegane sebebidir. gece gece olsa da yesek dedirtir.
antakya dönerinin üstüne mutlaka yenilmesi gereken enfes tatlı. Tavsiyem antakya merkezdeki hatay künefe den başkasında zorda kalmadıkça tercih etmeyin.
üni deyken hataylı bi arkadşımn fırında yaptığı ve sonrasında müptela olduğum favori tatlım. bu aralar 2 3 günde bir yemekteyim nerde yersem yiyim çok beğeniyorum nefis
peynir ve kadayıftan yapılan başkenti hatay* olan şerbetli tatlı. yapılışı çok meşakkatlidir, ancak müthiş lezzetli bir tatlıdır, hele bir de kaymaklı ise.
olayın gelebileceği son nokta, bulan kişinin ellerinin öpülmesi gereken içinde özel tuzsuz peyniri erime kıvamına gelecek kadar sıcaklıkta şerbet ve üstünde kaymak ile sıcak servis edilen tatlıların padişahı.
hatay'ın vazgeçilmezidir. peynirli tatlılar arasında en güçlü rakibi höşmerime bile uzakara popülarite farkı atmıştır nedenı oldukça basittir. sıcak ve şerbetli talıdır kendileri, üzerinde kaymakla yenmesi tavsiye edilir.
akıl sınırlarını, hayal gücünü, mantığı zorlayan tatlıdır.
tatlı yaa... peynirle tatlı ne alaka? ilk kimin aklına gelmiş te yapmış böyle bir tarif cidden merak ediyorum.
ayrıca, her yıl ramazan ayında sultanahmet'te kurulan küçücük fıçıcık içi dolu turşucuk standlardan tekini antakya'dan gelen bir künefeci tutar. böylesine şerbetli ve dolayısıyla ağır bir tatlı 3 porsiyon yenir mi? eğer sultanahmet'te iseniz yenir arkadaş... ben böyle birşey görmedim...
