peynir ve kadayıftan yapılan başkenti hatay* olan şerbetli tatlı. yapılışı çok meşakkatlidir, ancak müthiş lezzetli bir tatlıdır, hele bir de kaymaklı ise.
üni deyken hataylı bi arkadşımn fırında yaptığı ve sonrasında müptela olduğum favori tatlım. bu aralar 2 3 günde bir yemekteyim nerde yersem yiyim çok beğeniyorum nefis
antakya dönerinin üstüne mutlaka yenilmesi gereken enfes tatlı. Tavsiyem antakya merkezdeki hatay künefe den başkasında zorda kalmadıkça tercih etmeyin.
yerken bu kadar mutlu olduğum başka bir yiyecek yoktur dünya üzerinde herhalde. özellikle sıcacık gelen künefenin üzerine konan Maraş dondurmasının eridiğini görmek.. ah o nasıl bir hazdır.
Hatay'a yerleşmeyi aklımdan geçirmemin yegane sebebidir. gece gece olsa da yesek dedirtir.
antakyada ayakkabıcılar çarşısının sonlarına doğru hemen soldaki caminin avlusunda açılan ve mangalda yapılan türünü yemeyenlerin acilen o tadı tatması gerekir.
(#14502437)
yazmadan duramıyorum bu başlığa gece gece canım çekti ya *
antakya dan başka yerde yenmesi doğru değildir. antakya dan başka şehirde künefe yiyenler, aslında o enfes lezzeti yediğini zannederler. ama, özellikle istanbul da künefe adı altında satılan ya çok kuru, ya da hamur kıvamında yapılan tuhaf tatlı, künefe değildir.
sadece o lezzeti tatmak için bile antakya ya gidebilirsiniz. bu lezzete değer, emin olun.
