Köfte, Türk mutfağının önemli yiyeceklerinden biridir. Kısaca kıymanın değişik şekilllerde kızartılmış halidir ve pek çok çeşidi bulunur. Yaklaşık 291 çeşit köfte çeşidi olduğu söylenir. Benim favorim içli köfte.
gece 11den sonra ankara kızılay, karanfil' de kurulan tezgahtan yenmeli tam meydanda.
güzel hoş ama mantığını anlamadığım et ürünüdür. neresinden yaparlar hayvanın nedir tam bilmem.
ama sen bonfileyi ez, büz, un ufak et. sonra bi daha birleştir, kızart.
öyle yapcağına al abi bonfileyi, az yağla, at ızgaraya, az pişir.
biraz baharat. daha da garibi için (bkz: tavuk köftesi)
küfretmeyin ama sevemediğim yiyecek. bazen bir restorana falan gidiyorum güzel oluyor ilk başta fakat biraz yemeye devam edersem ağır geliyor yağlı olduğu için. ayrıca dudaklarım yüzünden bana takılan isimlerden biridir, böyle seslenip duran bi manyak vardı o zamanlar, git lan diyordum kıza gitmiyordu ama kurtuldum sonunda.
