Karabuğdaygillerden, nemli yerlerde yetişen, yaprakları salata olarak kullanılan, çiçekleri iki evcikli ve kırmızımtırak bir bitki, ekşikulak (Rumex acetosa).
egelilerin tüm yaratıcıkları ile her yetişen bitkiyi besin kaynağı olarak değerlendirme yeteneklerini gösterdikleri otlardan birisidir. yemeği ve salatası yapılır.
(bkz: ekşikulak)
