fasulye yerine haşlanmış kestane tadı alınan pasta.
malzeme;
2 su bardağı bir gece önceden ıslatılmış ve iyice haşlanmış kuru fasulye
3 yumurta
1,5 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı kadar cekilmiş fındık (cevizde olabilir)
yarım çay bardağı dövülmüş badem
1 paket vanilya
1 çay bardağı un
sosu için;
Yarım su bardağı su
2 yemek kaşığı kakao
3 yemek kaşığı toz şeker
100 gr margarin
(veya hazır sos kullanılabilir)
yapilisi;
fasulye püre haline getirilir, şeker ve yumurta ilave edilir. fındık ve badem karışıma eklenip un ilavedilir ve karıştırlır, ilk 20 dk fırın hiç açılmadan 45 dk pişirilir. piştikten sonra soğuyana kadar fırında bekletilir.
sos için tüm malzeme(en önce su koyulmak kaydıyla) akışkan kalacak şekilde pişirilip soğutulur. her ikisi (kek ve sos) de soğuduktan sonra sos dökülür. sosun kıvamını kazanması için servisten 2-3 saat kadar önce dolapta soğutulur.
