ilk deneyimimi mayonezle yaşadığım için sevemediğim, fakat sonradan ketçapsız ve mayonezsiz deli gibi yiyebileceğimi anladığım icattır; ''olsa da yesek.''tir.
ortaköyden falan çıkmayan yiyecektir, seneler önce daha s.k kadar çocukken antalya, bodrum, izmir vb. nereye gitsem görüp yemişimdir. sırpçada patates anlamına gelir.
yediklerimin en iyisini izmir, karşıyaka çarşısındaki caminin altında yemişimdir.
çok hoş, ağzım sulandı, yalnız bazı uyduruk fest fuud'çularda içine garip garip şeyler doldurulandır, kokan margarinle de yapılmamalıdır. kimin aklına gelip keşfettiyse 'allah razı olsun'dur.
kendisinin patatesleri nasıl temin ediliyor, merak ediyorum; muhteşem bir lezzet, kocaman patatesin ortası yarılıyor, içerisine kaşar ve tereyağı konuyor, bunlar eriyor ve patatesle bütünleşiyor. ardından garnitürler seçiliyor: özenle veya özensiz. tıka basa dolduruluyor. bir -arkadaşınızla ya da sevgilinizle iseniz iki- kaşık alınıyor, ve başlasın ziyafet. olsa da yesek!
istanbulda ortaköyde çok popüler olmuş enfes yemek. istanbul dışında bir kaç nadir yer hariç hiç bir zaman güzelini yiyemedim.ayrıca evde herkesin damak zevkine göre yapabileceği pratikte bir yemektir.
izmir'de de gayet güzel yapan yerler mevcuttur.
tercihen 5-6 meze idealdir.
patatesin büyük olması, tereyağı ve kaşarın muhteşem kıvamı en önemi noktasıdır.
öncelikle yenilen yerin bu işin ustası olması gereken lezizmi leziz mezeli patates yiyeceği. *
yalnız içine konan rus salatası taze olmazsa bütün lezzeti ve dolayısıyle insanı alt üst eder.
kuaförüm tarafından asrın espirisine malzeme olmuş çok sevdiğim yiyecek.
-kurt adam vampiri ısırırsa ne olur plr?
+ne biliyim ölür, yani mitolojide öyle...
-yok be ne ölcek, kumpir olur o kumpir..
+:S:S:S
içine patates salatası, haşlaması vb patates mamulleri konulan yerlerden yenmemelidir. mantık hatası hemen farkedilmeli ortaköy ali baba kumpir e koşulmalıdır.
