Kruvasanın bükülme biçimi Tereyağlı ve ya margarinli olmasına göre farklılık gösteriyormuş.
Tereyağı ile yapılanlar hilal şeklinde bükülüyor, margarinli olanlarsa bükülmeden düz bırakılıyormuş.
Sen bükülmeyi hak etmiyorsun margarinli. Haddini bil.
Orjinal croissant ile Ay Çöreğinin arasında pek bir benzerlik yoktur. Tek ortak noktaları unlu mamul olmaları.
Taze, mumkunse sicak tere yağlı kruvasan gerçekten harikadır.
Yapılması çok zormuş. Kaldı ki söylemesi de zor. Osmanlı viyana'yı kuşattığında yer altına saklanan fırıncılar, sancağımızdaki hilalden esinlenerek bunu yapmışlar. Bizimkiler de ay çöreği diyorlar.
