şüphesiz ki büyük şehirler içinde yiyebileceğiniz en kaliteli kokoreç izmir'dedir. istanbul'da içine mal gibi sebze karıştırırlar, Ankara'da da tahta üstünde eze eze tüm yağını çıkarırlar. izmir'de ekmeğin üstüne bütün koyup ekmeğin içinde parçalarlar ki yağı gitmesin.
Ha izmir'de en güzel hangi mekan/marka yapar derseniz, "sokak" derim efendim, sokakta yenir kokoreç.
gece yarısından sonra yenilebilecek en güzel festfut. lakin şampiyon gibi zincirleşmiş yerlerden değil de tezgah ya da ufacık bir dükkanda pişirip satan müstakil satıcılardan tercih edilmesi gerektiğini düşünmekteyim.
yaşadığım şehir olan Kocaeli'de yenilebilecek güzel bir alternatif arayanlar için (bkz: sensiz olmaz kokoreç)
Dünyanın en güzel yiyeceği olabilir kendisi, alkol sonrası efsane gider lakin normalde de süperdir, ultra iyi bir şey bu ya, bi bunu bi de midyeyi sevmeyenleri anlayamadım. oğlum gece saat 2 ağzım sulandı bak.
- cesedi bırak bok yiyorsun.
- ama temizliyorlar. gibi diyaloglara şahit olduğunuz tek aslında yiyecek olmayan fakat tüketilen şeydir. bok yediklerini kabul eder bu insanlar.
bunun dürümünü yapıyorlar mı? kokoreç dürümcüsü görürsem ilk kez tadına bakacam. kokusu güzel ancak yapıldığı şeyden dolayı bugüne kadar uzak durduğum yiyecek. o değil de, sucuğu neyin içine dolduruyoruz sanki? yiyecem lan.
Kış gecelerinde istanbul'da sokaktaki seyyarlardan yenmelidir bence. Belki de ilk kez öyle yediğim ve çok sevdiğim içindir bilemiyorum ama herifler müthiş yapıyor.
